Špagety s krůtí směsí, paprikami a sýrem (na dva způsoby)
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 1 balíček špaget
- olivový olej
- 1 červená cibule
- sůl, pepř
- rajská šťáva
- špetka chilli koření
- 1-2 KL sojové omáčky
- 350 g mletého krůtího masa
- 2 červené papriky
- 2 stroužky česneku
- nadrobno pokrájené lísky bazalky
- vývar na podlití (nebo voda)
- jemný sýr na posypání a zapečení (Grana Padano)
Postup Špagety s krůtí směsí, paprikami a sýrem (na dva způsoby)
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme podle návodu na skus. Přecedíme. Na oleji zpěníme pokrájenou cibulku. Přidáme mleté krůtí mleté maso, orestujeme, přilijeme rajskou šťávu, sůl a sojovou omáčku. Zamícháme.
Přidáme špetičku chilli koření, lístky bazalky, proužky pokrájené červené papriky a prolisovaný česnek. Orestujeme, podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Přecezené špagety smícháme s krůtí směsí. Jednu polovinu špaget s masovou směsí podáváme na talíři, posypané jemně strouhaným sýrem, ozdobené bazalkou.
Druhou polovinu špaget s masovou směsí vložíme do olejem vymazané zapékací nádoby. Posypeme hustě strouhaným sýrem a dáme krátce zapéci do rozehřáté trouby na 170 stupňů (pečeme do rozpečení sýra).