Výborný žampionový krém
Recepty, Polévky
Suroviny
- 300 g žampionů
- 1 cibule
- 2 brambory
- 2 stroužky česneku
- 1,5 l zeleninového vývaru
- sůl, pepř
- drcený kmín
- muškátový oříšek
- smetana
- 1 lžíce hladké mouky
Postup Výborný žampionový krém
Postup přípravy receptu
-
Cibuli osmahnu na ghí, zapráším lžící mouky a přidám žampiony, které jsem opláchla pod vodou. Zaliji vývarem, přidám brambory na kostičky a vařím do měkka. Až jsou žampiony a brambory měkké, rozmixuji krém do hladka. Okořením a zjemním trochou smetany. Už nevařím.