Špagetová omeleta se zeleninou

Recepty, Těstoviny

Suroviny

hrst uvařených špaget
2 vejce
libeček
petrželka
sůl
pepř
---
1/2 menšího lilku
červená + zelená paprika
4-5 cherry rajčátek
malá cibule
1-2 stroužky česneku
kousek pórku
malý rajčatový protlak 70 g
bazalka
špetka cukru a skořice
sůl
pepř
olej

Postup přípravy receptu

  1. Vejce rozšleháme a ochutíme solí, pepřem a libečkem. Smícháme se špagetami. Na pánvi rozehřejeme olej a vlijeme vaječné špagety. Opečeme z obou stran do křupava.

  2. Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme cibuli a pórek. Po chvíli přidáme česnek, koření (kromě skořice) a všechnu zeleninu. Dusíme na skus, je li třeba, trochu podlijeme vodou.

  3. Před koncem přimícháme protlak a podle potřeby zředíme vodou. Společně chvíli podusíme. Dochutíme cukrem a skořicí. Omeletu dáme na talíř, do poloviny uložíme zeleninu a přehneme ji.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!