Špagetová omeleta se zeleninou
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- hrst uvařených špaget
- 2 vejce
- libeček
- petrželka
- sůl
- pepř
- ---
- 1/2 menšího lilku
- červená + zelená paprika
- 4-5 cherry rajčátek
- malá cibule
- 1-2 stroužky česneku
- kousek pórku
- malý rajčatový protlak 70 g
- bazalka
- špetka cukru a skořice
- sůl
- pepř
- olej
Postup Špagetová omeleta se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozšleháme a ochutíme solí, pepřem a libečkem. Smícháme se špagetami. Na pánvi rozehřejeme olej a vlijeme vaječné špagety. Opečeme z obou stran do křupava.
Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme cibuli a pórek. Po chvíli přidáme česnek, koření (kromě skořice) a všechnu zeleninu. Dusíme na skus, je li třeba, trochu podlijeme vodou.
Před koncem přimícháme protlak a podle potřeby zředíme vodou. Společně chvíli podusíme. Dochutíme cukrem a skořicí. Omeletu dáme na talíř, do poloviny uložíme zeleninu a přehneme ji.