Špagetová dýně se sušenými rajčaty a strouhankou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 malá špagetová dýně (cca 800 g)
- 5 stroužků česneku
- 2 lžičky sardelové pasty
- 60 g strouhanky
- 80 g sušených rajčat nakládaných v oleji
- čerstvá bazalka
- 2 lžíce oleje z rajčat
- pepř
- olej
- 50 g tvrdého sýru
Postup Špagetová dýně se sušenými rajčaty a strouhankou
Postup přípravy receptu
-
Celú neolúpanú špagetovú dyňu uvaríme (v kuchte varím malú dyňu cca 10 minút, od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť).
Na oleji orestujeme nakrájaný cesnak. Pridáme sardelovú pastu, strúhanku, nakrájané paradajky a olej z paradajok, bazalku, čierne korenie a soľ. Za stáleho miešania pražíme asi 4 minúty.
Uvarenú špagetovú dyňu rozrežeme na polovicu, vyberieme semená a dužinu vidličkou vyšpagetujeme, pričom špagety necháme v šupke.
Na každú polovicu dyne dáme polovicu strúhankovej zmesi a opatrne 2 vidličkami premiešame. Navrch dáme strúhaný syr a hneď podávame so zeleninou alebo hlávkovým šalátom.