Špagetová bábovka s houbovou směsí
Recepty, Houby
Suroviny
- 3/4 balíčku špaget (neuvařit příliš doměkka, ještě se budou
- zapékat)
- 150 g tvrdého nahrubo nastrouhaného sýru
- 2 hrsti čerstvých hub
- 150 g šunky nakrájené na kostičky (slanina apod.)
- 1 větší cibule
- 1 červená paprika
- hrst posekaného libečku
- hrst petrželky
- trochu mleté papriky
- trochu pepře
- špetka tymiánu
- sůl
- olej
- Na zapečení:
- 3 vejce
- 100 ml mléka
- sůl
- strouhanka na vysypání vymazané formy
Postup Špagetová bábovka s houbovou směsí
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, vhodíme houby, osolíme a vydusíme většinu tekutiny.
Pak přidáme šunku, pokrájenou papriku, koření a chvilku vše společně restujeme.
Po odstavení přimícháme libeček a petrželku.
Do vymazané a strouhankou vysypané formy vložíme nejprve část špaget, posypeme trochou sýru, pokryjeme polovinou směsi a zase trochou sýru.
Na to opět vrstvu špaget, sýru, směsi, sýru a nakonec zbylé šagety. Trochu stlačíme.
Zalijeme rozšlehanými osolenými vejci s mlékam a dáme do rozpálené trouby na 180°C. Povrch můžeme nejprve zakrýt alobalem, abychom vrchní část špaget neměli tvrdou.
Hotovou bábovku opatrně vyklopíme z formy a necháme trochu zchladnout. Lépe se nám pak bude krájet.