Smetanová krémová vanilkovka bez vajec
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto: recept mam od mamky z jejich slozek
- 500 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 2 lžičky Solamylu
- 90 ml oleje
- 250 - 300 ml vlažné vody
- 200 ml smetany 33% (250 ml krabička)
- 1 kypřící prášek do pečiva
- 1 vanilínový cukr
- Krém: doplnila jsem navíc, aby byla buchta méně suchá.
- 100 ml mléka
- 50 ml smetany 33%
- rozinky
- kakao
- 1 vanilkový puding
- 1 velká lžička jahodové marmelády
Postup Smetanová krémová vanilkovka bez vajec
Postup přípravy receptu
-
Krém: Uvařím si puding (dávám méně tekutiny, aby byl hustý), po uvaření vmíchám smetanu a lžičku marmelády.
Prosiji si mouku, přidám cukr, vanilínový cukr, kypřící prášek a Solamyl, vše promíchám a prokypřím.
Do sypké směsi přidám olej, smetanu a přilévám vodu dle hustoty těsta.
Smíchané těsto nalévám do silikonové formy na 2x, po první vrstvě naliji hotový krém do bábovky, posypu rozinkami a kakaem a doliji zbytek těsta.
Pekla jsem v horkovzdušné troubě cca 50 minut při 180 °C.
Bábovka je vláčná, mokrá a na řezu je trošku vidět, kde je krém a kde je těsto:)