Smetanová bramboračka s růžičkovou kapustou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 velké brambory
- 1 malá cibule
- 2 mrkve
- kus celeru
- 1 kořenová petržel
- kousek pórku
- 2 růžičky květáku
- 8 růžičkových kapustiček
- 1/2 kedlubny
- hrst hub (čerstvé nebo zamrazené i sušené)
- 1 lžička mleté papriky
- 2 stroužky česneku
- kmín
- pepř
- majoránka
- libeček
- 1 lžíce Vegety
- kousek sádla
- sůl
- 100-150 ml smetany
- vrchovatá lžíce hladké mouky
Postup Smetanová bramboračka s růžičkovou kapustou
Postup přípravy receptu
-
Brambory a veškerá zelenina se nakrájí na malé kostičky, cibuli na proužky a tu osmažíme na sádle, pak přidáme papriku, necháme jí krátce zpěnit a dáme všechnu zeleninu i houby, chvíli podusíme, zalijeme vodou a necháme polévku vařit.
Mezi vařením přidáme veškeré koření a osolíme, můžeme přidat vegetu.
Na konci dáme mouku do smetany, rozpustíme a vlijeme do polévky, kterou necháme ještě 10-15 minut vařit.