Smažený celer v trojbalu
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- celer
- sůl
- citronová šťáva
- Trojobal:
- hladká mouka
- vejce
- trochu piva
- strouhanka
Postup Smažený celer v trojbalu
Postup přípravy receptu
-
Oloupaný celer nakrájíme na 10-15 mm silné plátky a v osolené vodě uvaříme do poloměkka.
Plátky rozložíme na talíř, lehce pokapeme citronovou šťávou a pokud je třeba, trochu přisolíme.
Plátky obalíme v klasickém trojbalu (mouka, pak osolené vejce, rozšlehané s trochou piva a nakonec strouhanka) a v rozehřátém oleji usmažíme.
Podáváme s tatarkou a brambory.