Smažené pirohy s kyselým zelím
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- brambory vařené v slupce
- sůl
- 1 vejce
- hrubá mouka
- kyselé zelí
- 1 cibule
- olej na smažení
- uzenina nebo uzená slanina (není nutné)
Postup Smažené pirohy s kyselým zelím
Postup přípravy receptu
-
Kyslú kapustu podusíme na cibuľke, osolíme, okoreníme podľa chuti. Kto chce, pridá na kocky pokrájané niečo údené alebo slaninkú, ale nie je to nutné.
Zemiaky olúpeme, nastrúhame a pripravíme zemiakové cesto s hrubou múkou, soľou a vajíčkom.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 3,5 mm, nakrájame na väčšie štvorce a plníme podusenou kapustou. Zložíme do trojuholníka (pirohu) a smažíme na oleji do zlatista.