Smažené bramboráčky s náplní
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 600 g uvařených brambor (kaše od oběda)
- 250-300 g polohrubé mouky
- 2-3 stroužky česneku podle velikosti
- 1 vejce
- špetku grilovací koření
- sůl
- Náplň různá:
- Hermelín
- sýr Eidam
- Niva
- tavený sýr trojúhelníček
- měkký salám -jakýkoliv
- podušené houby
- zbytek špenátu od oběda
- olej na smažení
Postup Smažené bramboráčky s náplní
Postup přípravy receptu
-
Brambory jemně nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek, mouku, vejce, grilovací koření, osolíme a zpracujeme těsto. Pokud bude řídké, přidáme trochu mouky.
Těsto na pomoučněném vále vyválíme na sílu 2-3 cm, hrnkem vykrájíme kolečka. Na vykrojené kolečko dáme náplň (co kdo má rád) a druhým kolečkem přikryjeme, okraje dobře přitiskneme k sobě.
V rozpáleném oleji smažíme z obou dvou stran dočervena. Podáváme se zeleninovým salátem.