Smažená žampionová pomazánka
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 300 g žampionů
- 50 g másla
- 50 g tvrdého sýra
- 2 vejce
- drcený kmín
- mletý pepř
- citronová šťáva
- petrželková nať
- sůl
Postup Smažená žampionová pomazánka
Postup přípravy receptu
-
Žampiony nasekáme nadrobno a na kousku másla (z přichystaného kusu) dusíme se solí, kmínem a pepřem tak dlouho, až se voda, kterou pustí, vydusí.
Přidáme zbytek másla a ještě podusíme. Pak do hub vlijeme rozšlehaná vejce a mícháme do zhoustnutí.
Do horkého vmícháme jemně strouhaný sýr, podle chuti i petrželovou nať a zakápneme citronem. Ihned podáváme na krajíčku chleba nebo topince.