Slaný brokolicový koláč
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- Těsto:
- 175 g hladké mouky
- 85 g másla
- 1 vejce
- 1 lžíce studené vody
- sůl
- Náplň:
- 1 brokolice
- 1 cibule
- olej
- 3 vejce
- 1 dcl mléka
- sůl
- mletý bílý pepř
- 100 g tvrdého sýra
Postup Slaný brokolicový koláč
Postup přípravy receptu
-
Z prísad na cesto vypracujeme hladkú hmotu a dobre premiesime. 2/3 cesta vyvaľkáme na kruh veľkosti tortovej formy. Uložíme ho do alobalom vystlanej formy. Kým pripravíme náplň, dáme formu aj zvyšok cesta do chladničky.
Náplň: Na troche oleja opražíme narezanú cibuľu, pridáme rozobranú brokolicu a 5 min podusíme. Necháme vychladnúť a narežeme na menšie kúsky. Potom pridáme v mlieku rozšľahané vajíčka, nahrubo nastrúhaný syr, osolíme, okoreníme.
Náplň rozložíme na cesto. Zo zvyšku cesta narežeme pásiky a urobíme mriežku na náplni.
Pečieme v rúre pri 180°C asi 30 minút (náplň musí byť tuhá). Podávame teplé so zeleninou alebo zeleninovým šalátom, ale chutné je aj studené.