Slaní slimáci
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 500 grm polohrubé mouky
- 1 větší vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- kávová lžička soli
- 1 kostka kvasnice
- lžička cukru krystal
- 1 1/2 dc oleje
- 3 - 4 dc mléka
Postup Slaní slimáci
Postup přípravy receptu
-
Z kvasníc, mlieka, kr. cukru a trošku múky si pripravíme kvások, ktorý pridáme k múke, vajíčkam, pr. do pečiva, soli a oleja. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme mierne podkysnúť.
Rozválkame na cca 1/2 cm hrúbku, pokrájame na obdĺžniky, cca 8x10 cm, ktoré prstami ešte roztiahneme, tak aby sa netrhali.
Obdĺžniky potrieme rozpusteným sádlom (môže byť aj olej), osolime tak medzi prsty, stočíme po šírke a zatočíme do slimáka.
Ukladáme na suchý, prípadne papierom vystlaný plech.
Každého slimáka potrieme tukom (na plech vojde cca 16-19 slimákov), a chvílu necháme podkysnúť. Pečieme pri 200°C do zlata.