Škvarkové brambory
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1000 g brambor
- 250-300 g škvarků
- sůl
- pepř
- (poměr brambor a škvarků je orientační)
Postup Škvarkové brambory
Postup přípravy receptu
-
Očistené zemiaky pokrájame a dáme variť do slanej vody.
Oškvarky pomelieme, príp. časť nožom posekáme.
Uvarené zemiaky rozmačkáme - rozšťoucháme - zmiešame s pomletými oškvarkami, dosolíme, okoreníme čiernym korením podľa chuti. Podávame napr. so šalátom z kyslej kapusty. Je možné použiť aj ako prílohu.