Mrkvový salát s pomerančem a smetanou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 2 velké mrkve
- 2 pomeranče
- 2 jablka
- 1 citron
- 2-3 lžíce tekutého medu
- 1 lžíce oleje
- mletá skořice
- plátky mandlí
- voda podle potřeby
- zakysaná smetana
Postup Mrkvový salát s pomerančem a smetanou
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou mrkev nastrouháme najemno, jablka nahrubo. Pomeranč, zbavený dužiny, nakrájíme na kousky a vše smícháme.
Do misky dáme med, citronovou šťávu, olej a skořici. Vše prošleháme a přidáme k mrkvové směsi. Necháme uležet.
Ovoce pustí šťávu a potom podle potřeby dolijeme trošku vody podle chuti. Já jsem dolila jen malinko. Salát by měl mít výraznou, sladkokyselou chuť.
Po odležení servírujeme s kopečkem smetany, posypané lupínky mandlí. Mandle mohou být i lehce opražené. Je to lehký salát, vhodný na tuto zimní dobu.