Silná srdcová polévka se strouháním
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 uvařené vepřové srdce
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 mrkve
- 2 dlaně nakrájených masáků (nebo jiných hub)
- 1 lžička vegety-nemusí být
- 1 větvička libečku
- pažitka
- pepř
- sůl
Postup Silná srdcová polévka se strouháním
Postup přípravy receptu
-
Srdce si uvaříme doměkka, kousek si ho necháme a z ostatního si uděláme nějaké hlavní jídlo.
Do vývaru ze srdce dáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek na plátky, mrkve na kolečka, houby, libeček, osolíme a opepříme, můžeme dát vegetu a necháme vařit. Během vaření přidáme nadrobno nakrájený kousek srdíčka, který jsme si nechali, ale není to nutné.
Zatím co se nám polévka vaří si uděláme strouhání do polévek a když máme polévku hotovou, zavaříme strouhání a polévku na talíři ozdobíme pažitkou.