Stonková polévka s pohankou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/5 kapusta
- 1 mrkev
- kousek pórku
- cibule a lahůdková cibulka
- petrželové stonky z celých svazků
- koprové stonky z celých svazků
- zbytky z masa nebo kostí na vývar (nebo zeleninová kostka-já měla skelet z kuřete)
- pohanka
- Vegeta
- sůl
Postup Stonková polévka s pohankou
Postup přípravy receptu
-
Nejprve dáme vyvařit svazky stonků z petrželky a kopru, vyvařené je vyndáme a k vývaru přidáme zbytky z masa, kostí, nebo zeleninového vývaru.
Dále očištěnou mrkev nakrájenou na kolečka, pórek a lahůdkovou cibulku také na kolečka, kapustu na proužky a cibuli na malé kousky, dáme vařit.
Během vaření ještě dáme pohanku (té tolik, jak chceme mít polévku hustou).
Když je zelenina s pohankou měkká, vyndáme masové zbytky, nakrájíme zbylé maso a vrátíme do polévky.
Polévku dochutíme Vegetou, dosolíme, přidáme větvičku nasekaného kopru a chvíli povaříme.