Selská čočková polévka

Recepty, Polévky

Suroviny

500 g uzeného masa nebo bůčku
300 g čočky
1/2 celeru
3 mrkve
2 petržele
1 cibule
2 kostky Masoxu
3 bobkové listy
6 kuliček nového koření
1 lžička celého pepře
1 lžička majoránky
2 velké lžíce hladké mouky
2 stroužky česneku
ocet
olej
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Uzené pokrájíme na kostičky a osmažíme v hrnci na oleji. Celer, mrkev a petržel nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce k uzenému, přidáme i čočku, celou cibuli, Masox a koření, kromě majoránky. Promícháme a zalijeme horkou vodou.

  2. Vaříme na mírném ohni, dokud nejsou zelenina s čočkou měkké. Poté vyjmeme cibuli, přidáme prolisovaný česnek. Zahustíme světlou jíškou z hladké mouky a oleje. Krátce provaříme a odstavíme.

  3. Polévku dochutíme velkou lžící octa, dosolíme a nakonec zaprášíme majoránkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!