Salát s červenou řepou a měkkým kozím sýrem
Recepty, Saláty
Suroviny
- 3 středně velké uvařené červené řepy
- 200 g směs listových salátů
- 100 g rukoly
- 50 g vlaškých ořechů (vyloupaných)
- 200 g měkkého kozího sýru
- 1 lžíce olivového oleje
- balsamico krém dle chuti
- špetka soli
Postup Salát s červenou řepou a měkkým kozím sýrem
Postup přípravy receptu
-
Saláty i rukolu opláchneme pod tekoucí vodou, odstředíme nebo necháme okapat. Do misky nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle červenou řepu, kterou máme předem uvařenou nebo koupíme vakuovanou. Vyloupaná jádra vlašských ořechů nasekáme nahrubo.
Na jednotlivé talíře rozmístíme do poloviny salátové lístky, do druhé nastrouhanou řepu. pokapeme olejem a dle chuti balsamico krémem. Lžičkou poklademe nahoru kopečky kozího sýru a posypeme ořechy. Kdo chce může malinko přisolit.
Podáváme s opečeným toastem.