Rychlé smažené nudle se zeleninou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 hnízdo čínských nudlí
- (mám výbornou zkušenost s těmi z Marks and Spencer - viz odkaz)
- 1 vejce
- Zelenina:
- (nakrájená na nudličky) dle chuti, já jsem použila
- kousek celeru
- 3 ředkvičky
- kousek cukety
- mungo klíčky
- hrášek
- sójová omáčka
- (použila jsem Shoyu a Hoi Sin - opět Marks and Spencer)
- sezamová semínka
- špetka soli
- olej
Postup Rychlé smažené nudle se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit nudle dle návodu (vodu nesolím, sójovka je slaná dost), poté scedíme a necháme okapat.
Zeleninu orestujeme na pánvi na trošce oleje.
Zatímco se zelenina restuje, rozšleháme vejce se špetkou soli a uděláme vaječnou omeletu, kterou následně nakrájíme na proužky.
K orestované zelenině přidáme okapané nudle, zalijeme dle chuti sójovou omáčkou, odstavíme z hořáku, přidáme nakrájené vejce, posypeme sezamovými semínky, promícháme a podáváme:-)