Rychlá polévka s krupicovými nočky od M.D.Rettigové

Recepty, Polévky

Suroviny

2 hrsti kořenové zeleniny
1 lžíce másla
1,5 l kuřecího vývaru (bujon)
sůl
200 ml mléka
1 hrst dětské krupice
1 lžička sádla
1 žloutek
1 lžička hrubé mouky

Postup přípravy receptu

  1. Kořenovou zeleninu nahrubo nastrouháme a krátce na másle orestujeme. Zalijeme vývarem nebo vodou a přidáme bujon. Krátce povaříme a zavaříme nočky, případně i nudle. Osolíme a přidáme nasekanou pažitku.

  2. Krupicové nočky: Do vařícího mléka za stálého míchání zavaříme krupici, přidáme sádlo, osolíme a necháme krátce vychladnout, vmícháme žloutek a mouku. Dvěma lžičkami vypichujeme malé nočky, které zavaříme do vařící polévky.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!