Rybí karbanátky se sýrem s pečenými hranolky se zeleninou.
Recepty, RybySuroviny
- Karbanátky:
- 360 g mražené rybí filety
- 20 dkg tvrdého 45% sýru
- libeček
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1 vejce
- strouhanka
Postup Rybí karbanátky se sýrem s pečenými hranolky se zeleninou.
Postup přípravy receptu
-
Karbanátky: Filety uvaříme v osolené vodě. Vyndáme a necháme vychladit. Poté je rozmixujeme ponorným mixérem na kaši. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme rozmixovanou rybu, vejce, bylinky a zahustíme strouhankou. Tvoříme placičky a smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova.
Hranolky se zeleninou: Na plech dáme hranolky (použila jsem mražené i čerstvé), přimícháme zeleninu a zakapeme olivovým olejem. Pečeme v troubě dokřupava. Občas promícháme. Po upečení osolíme. Podáváme s karbanátky a zdobíme zeleninou.