Postup Růžový sirup

Postup přípravy receptu

1. Vodu s cukrem vaříme asi 5 minut.

2. Do odměrky namačkáme okvětní plátky tolika růží, aby jich bylo asi 1/4 litru.

3. Pak růže zalejeme horkým cukerným roztokem, přidáme na špičku nože kyselinu citronovou a vše necháme 2 dny louhovat.

4. Potom scedíme a uložíme v chladnu, kde vydrží několik dní.

5. Pokud chceme sirup uchovat, sterilizujeme ho 20 min na 80 °C, nebo si ho ve tvořítkách zamrazíme a použijeme na dochucení a ochlazení nápoje (např. minerálky). Sirup bude mít barvu růží, ze které byl připravován a bude po nich i vonět. Velmi dobrý je jako přeliv na zmrzlinu.