Smažená rýže s kuřecím masem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 600 g předem uvařené a vychladlé rýže
- (používám jasmínovou)
- 600 g kuřecích stehenních řízků
- 1 lžička chilli pasty
- 1 lžička kurkumy
- 4 vejce
- sójová omáčka
- 3 mrkve na tenké proužky
- jarní cibulka
- olej
Postup Smažená rýže s kuřecím masem
Postup přípravy receptu
-
V pánvi na oleji zprudka orestujeme maso a odložíme stranou. Poté přidáme kapku oleje, do pánve vlijeme vejce, zakápneme sójovou omáčkou, zamícháme a klasicky usmažíme jako míchaná vejce, jen je tentokrát uděláme trošku sušší.
Odložíme k masu, opět přidáme kapku oleje, kurkumu a chilli, poté vsypeme mrkev a promícháme. Orestujeme dozlatova, pak zalijeme asi 2 lžícemi vody, zakryjeme pokličkou a necháme maličko změknout, mrkev by měla zůstat tzv. na skus.
Poté přidáme maso, vejce a rýži, dochutíme sójovou omáčkou. Při servírování dozdobíme jarní cibulkou.