Růže z listového těsta s jablky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 1 listové těsto /nedělám doma, kupuji obdélník/
- hladká mouka na posypání desky
- 3 větší, hodně červená jablka
- 1 velká lžíce skořice
- 3-4 kousky hřebíčku
- asi 500 ml vody
- 2 lžíce cukru krystalu
- moučkový cukr na posypání po upečení
Postup Růže z listového těsta s jablky
Postup přípravy receptu
-
Jablka umyji a rozdělím na půlky, vykrojím jádra. Pak je nakrájím asi 2-3 mm plátky. Dám vařit do hrnce vodu, do které nasypu cukr, skořici a hřebíček. Pomalu vkládám plátky jablek. Nechám projít varem, ale hlídám, neboť plátky nesmí byt tvrdé, ale ani rozvařené.
Jakmile jsou hotové, opatrně přecedím uložím na ubrousky (viz foto). Vyválím těsto, nakrájím na plátky, těsto jemně potřu marmeládou a dávám na něj plátky jablek (viz foto). Pak roluji růžičky, které dávám na plech (viz fotopostup).
Pečeme 170 st. asi 35-40 min. Po upečení je posypeme cukrem.