Postup Roládky s nivou a paprikášem

Postup přípravy receptu

1. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme plnotučnou hořčicí a poklademe na něj plátky tvrdého salámu a kousek nivy vcelku. Zabalíme do závitku, ovážeme provázkem a na orestované cibulce opečeme ze všech stran.

2. Asi po 10 minutách zalijeme vodou a dusíme dalších 30 minut.

3. Potom maso vyjmeme a do omáčky přidáme nastrouhanou nivu a přilijeme pár lžic smetany. Přidáme 2 malé lžičky hladké mouky, a mlékem doředíme do požadované hustoty. Pokud máme rádi, dochutíme mletým houbovým kořením. Vložíme zpět maso a provaříme asi 10 minut. Vhodná příloha je rýže.