Rizoto ze skla
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 hrnek rýže
- 1 sklenička chalupářského masa PIKOK (LIDL)
- 1 sklenička kuřecího masa PIKOK (LIDL)
- hotová restovaná cibulka
- olej
- citron
- cibule
- hřebíček
- voda
- sůl
- sýr Grano Padano
Postup Rizoto ze skla
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme rýži tak, jak jsme zvyklí (my dáváme doprostřed celou cibuli, do které jsme napíchali několik hřebíčků). Na jeden hrnek rýže dáváme dva hrnky vařící vody. Rýži napřed řádně propláchneme teplou a studenou vodou a potom ji orestujeme na oleji. Nakonec do ní vymačkáme půlku citronu, promícháme a necháme pod poklicí dojít.
Do hrnce dáme rozpustit hotovou restovanou cibuli (máme ji udělanou na sádle do zásoby a uchovanou v mrazáku). Pak přidáme obsah dvou sklenic s hotovým masem. Prohřejeme.
Nakonec přimícháme uvařenou rýži. Podle potřeby dosolíme. Na talíři servírujeme s kyselou okurkou a sypeme strouhaným parmezánem.