Řez linecký s mrkví a tvarohem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 30 dkg polohrubé mouky
- 30 dkg hladké mouky
- 2 rovné lžičky sody nebo prášek do pečiva
- 20 dkg cukru moučky
- vanilka
- 1 lžička citronové kůry
- 25 dkg strouhané mrkve
- 2 žloutky
- sůl
- 25 dkg másla nebo Hery
- Náplň:
- 50 dkg tvarohu
- 6 lžic cukru
- vanilka
- 2 žloutky
- sníh ze 4 bílků
Postup Řez linecký s mrkví a tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Na těsto smícháme vše sypké, nožem rozsekáme máslo, přidáme žloutky, mrkev a zpracujeme, necháme uležet ve fólii.
Tvaroh rozetřeme s cukrem, žloutky a lehce vmícháme sníh z bílků.
Těsto rozdělím na 4 díly (lépe se přesune na plech-2 spodní vrstva, další dva nahoru) a rozválím na 4 mm, nebo rozválet přímo na pečícím papíru.
Potřít tvarohovou náplní a přiklopit rozváleným těstem.
Peču na 175°C/40-45 minut do růžova.