Rajčatový salát s kapary
Recepty, Saláty
Suroviny
- 4 soudková rajčata
- 3 šalotky
- 3 lžičky kapar
- 3 lžíce červeného vinného octa
- 5 lžic olivového oleje
- 1/2 lžičky soli plus trochu na dochucení
- pepř
- 5 lístků bazalky
- 1 lžička cukru
Postup Rajčatový salát s kapary
Postup přípravy receptu
-
Rajčata pokrájíme podélně na čtvrtiny a pak nakrájíme napříč na plátky. Jedno z rajčat pouze přepůlíme a napříč nakrájíme na plátky. Kombinace tvarů není k zahození.
Smícháme ocet, cukr, sůl a najemno nakrájené šalotky. Přidáme olivový olej a dobře promícháme.
Do nakrájených rajčat přidáme kapary. Vše přelijeme zálivkou a jemně promícháme. Přidáme nasekanou bazalku, dochutíme solí a pepřem.