Rajčátková polévka se smetanou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 60 g slaniny
- 1 velká cibule
- 600 g rajčat
- 1 l vody
- 1 bujonová kostka
- špetka cukru
- sůl
- 1/4 lžičky tymiánu
- 1 stroužek česneku
- mletý pepř
- 1/2 hrnku smetany
- 1 malá lžička hladké mouky
- 4 lžíce strouhaného sýra
- petrželka na ozdobu
Postup Rajčátková polévka se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Slaninu pokrájíme na kostičky,rozehřejeme v hrnci a přidáme drobně pokrájenou cibuli-necháme zesklovatět. Omytá rajčata pokrájíme na čtvrtky až osminky, přidáme do hrnce a asi 10 min podusíme.
Pak přilijeme horkou vodu, přidáme kostku bujonu, cukr, sůl, koření a utřený česnek. Chvíli povaříme a přidáme smetanu v níž jsme rozmíchali hladkou mouku.
Uvedeme k varu a 10 min povaříme. Na talíři polévku posypeme strouhaným sýrem a petrželkou.