Rafinovaná špagetová dýně
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 špagetová dýně (použijeme cca 300 g vařené)
- 2 párky
- 100 g tvrdého sýru
- olej
Postup Rafinovaná špagetová dýně
Postup přípravy receptu
-
Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v kuchte varím 15-20 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetujeme (vydlabeme vidličkou špagety). 300 g použijeme, zvyšok vyšpagetovanej dyne, ktorý nespotrebujeme, uskladníme v chladničke a použijeme na iné jedlo.
Párky pozdĺžne narežeme na polovicu (nedokrojíme). Dovnútra vložíme tenké plátky syra (v šírke párkov).
Uvarenú dyňu uložíme na dosku do dvoch dlhých pruhov a trocha sploštíme. Zvyšok syra jemne nastrúhame a posypeme dyňu. Potom ju rukami vyformujeme na šúľky, aby sa syr dostal dovnútra.
Naplnené párky zatočíme do dyne.
Opatrne prenesieme na panvicu do rozpáleného oleja a pražíme z oboch strán.
Podávame teplé so zeleninou, prípadne aj chlebom alebo pečivom.