Quiche se špenátem a brokolicí
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- Těsto:
- 250 g špaldové mouky (Lidl – ta na koláče a sušenky)
- 125 g změklého másla
- 1 celé vejce
- 1/2 lžičky himálajské soli
- Směs:
- 250 g brokolice
- 250 g listového špenátu
- 200 ml smetany na vaření
- 2 celá vejce
- plátkový sýr
Postup Quiche se špenátem a brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Z první části surovin vypracujeme těsto a dáme ho na hodinu odpočinout do lednice. Mezitím vložíme do parního hrnce brokolici (rozebranou na růžičky) se špenátem a paříme přibližně 20 minut, hezky doměkka. Smícháním smetany a vajec připravíme směs, kterou quiche nakonec zalijeme. Nezapomeneme předehřát troubu na 200°C.
Odpočinuté těsto prohněteme a vyložíme s ním koláčovou formu (použila jsem silikon). Těsto propícháme vidličkou, aby z něj lépe unikala pára a dáme ho péct na 10-15 minut. Po předpečení na něj vyskládáme brokolici a špenát, zalijeme směsí smetany a vajec, vyskládáme plátky sýru a dáme péct na 200°C hezky dozlatova.