Quesadilla s vejci a jalapeňo
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 2 tortilly
- 2 vejce natvrdo
- 150 g tvrdého sýru
- vrchovaté 2 PL zakysané smetany
- jarní cibulka
- 1 PL naložených papriček jalapeňo
- vločky chilli (nebo sladké papriky)
- sůl
- olej
Postup Quesadilla s vejci a jalapeňo
Postup přípravy receptu
-
Sýr nastrouháme nahrubo, 2/3 smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a směsí potřeme tortillu.
Větší část spíše ke středu.
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, vejce na kousky a spolu s jalapeňo papričkami vše rozdělíme na sýrovou směs.
Posypeme ještě vločkami chilli nebo papriky a posypeme zbytkem sýru.
Na velkou pánev lehce vymazanou olejem položíme obloženou tortillu a překryjeme ji druhou.
Pečeme na mírnějším ohni, aby se sýr rozpustil, spojil obě tortilly, ale aby se tortilly nespálily.
Otočíme a dopečeme i z druhé strany.
Nakrájíme na 1/4 nebo 1/8 a jíme nejlépe zabalené do listu římského salátu.