Mrkvová krémová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 4-5 mrkví
- 1/2 cibule
- smetana (dávám 12%)
- trochu másla
- zeleninový bujon
- drcený kmín
- sůl
- pepř
- voda
- petrželka nebo libeček
- houska nebo rohlík na krutonky
Postup Mrkvová krémová polévka
Postup přípravy receptu
-
Oloupeme, nastrouháme mrkve, nakrájíme na jemno cibuli. Necháme zpěnit asi 2 lžíce másla, potom přidáme cibuli, mrkev, bujon, sůl, pepř, trochu drceného kmínu a šálek vody. Necháme dusit pod pokličkou dokud mrkev nezměkne.
Poté rozmixujeme ze smetanou, přilijeme vodu a dáme znovu vařit. Až bude polévka vařit, tak přidáme na jemno nakrájený libeček a polévka je hotová. Nakrájíme rohlík nebo housku na kostičky a opečeme.