Pórková polévka s bramborem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 900 ml vody
- 300 ml mléka
- 1 větší pórek
- 200 g brambor
- lžička kmínu
- sůl
- pepř
- Koření Italské bylinky (Kotányi)
- 1 lžíce sádla nebo másla
- kostka slepičího bujónu
- hrst petržele
- kostka taveného sýru (100 g)
Postup Pórková polévka s bramborem
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme pórek, lehce osmažíme na sádle s kmínem, přidáme trošku vody a brambory nakrájené na kostičky, vše chvilku podusíme.
Přidáme zbytek vody, bujón, sůl, pepř, špetku Italských bylinek.
V druhém hrnci ohřejeme mléko se sýrem a metličkou sýr rozmačkáme.
Přidáme mléko do polévky a dochutíme ještě podle chuti. Podáváme s petrželkou/pažitkou.