Postup Polévka z muškátové dýně se zázvorem

Postup přípravy receptu

1. Dýni oloupeme, zbavíme semínek, a spolu s bramborem nakrájíme na kostky.

2. Na másle zpěníme cibuli, přisypeme brambor, dýni a nadrobno posekaný asi 5 cm velký kousek zázvoru, okořeníme mletým římským kmínem, osolíme a zalijeme vývarem.

3. Vaříme skoro do změknutí, ke konci přidáme pokrájený česnek a ještě dovaříme do měkka.

4. Poté vše rozmixujeme, případně trochu zředíme vývarem, přilijeme smetanu, dochutíme a 5 minut ještě provaříme.