Polévka z čerstvého zelí se zeleninou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 menší hlávka čerstvého zelí
- 3 mrkve
- 2-3 cibule
- kousek celeru
- 1 paprika
- 2 rajčata
- 1 lžíce pokrájeného kopru
- několik kuliček pepře a nového koření
- bobkový list
- 1 lžíce sádla (nebo oleje)
- vegeta nebo sůl podle chuti
- voda
Postup Polévka z čerstvého zelí se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli lehce osmahneme na sádle a přidáme očištěnou a pokrájenou mrkev, papriku, rajčata a celer.
Zeleninu necháme chvíli osmahnout a pak přidáme pokrájené zelí, vodu, kopr, pepř, bobkový list a nové koření. Promícháme a vaříme asi půl hodiny, dokud zelí není měkké.
Dochutíme solí nebo vegetou.