Polévka na poslední chvíli
Recepty, Polévky
Suroviny
- 60 g anglické slaniny
- 100 g mrkve
- 100 g celeru
- kousek cibule
- lžíce hrubé mouky
- 2 vajíčka
- troška soli
- trošku pepře
- 1 masox
- 1,5 l vody
- petrželka
Postup Polévka na poslední chvíli
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce vložíme pokrájenou slaninu, necháme ji osmažit.
Pak přidáme drobně pokrájenou cibuli a jemně nastrouhanou zeleninu.
Osmahneme a přidáme hrubou mouku. Za stálého míchání ji restujeme do zlatova.
Na mouku vyklepneme vejce a znovu mícháme, až nám vznikne vaječná jíška.
Tu zalijeme horkou vodou, promícháme, přidáme masox.
Provaříme a dosolíme dle chuti.
Opepříme a ozdobíme petrželkou.