Omáčka s vepřovým masem a houbami na způsob guláše
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 1/2 kg vepřového masa (vepřových kostek)
- 2 hrsti čerstvých hub
- 2 cibule
- 1 menší červená paprika
- 1 lžička kmínu
- masox
- sůl
- 2 kuličky jalovce
- 2 kuličky nového koření
- 1 polévková lžíce gulášového koření
- 1/2 lžíce červené sladké papriky
- 3 stroužky česneku
Postup Omáčka s vepřovým masem a houbami na způsob guláše
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji v tlakovém hrnci. Přidáme na drobnější kousky nakrájené houby, kousky vepřového masa a krátce restujeme.
Přidáme masox, kmín, jalovec, nové koření, gulášové koření a sladkou papriku. Promícháme a zalijeme vodou.
Tlakový hrnec uzavřeme a vaříme 10 minut od zasyčení. Otevřeme a přidáme prolisovaný česnek a červenou papriku nakrájenou na jemné proužky.
Zahustíme záklchetkou (voda a mouka) do požadované hustoty. Dosolíme. Necháme povařit dalších 15 minut. Podáváme s houskovým knedlíkem a zdobíme cibulí nakrájenou na proužky.