Postup Polévka bramborový krém

Postup přípravy receptu

1. Na oleji osmažíme do zlatova na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený, očištěný celér a brambory.

2. Krátce orestujeme a zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř česnek a vaříme do měkka.

3. Mouku rozmícháme ve smetaně a přidáme k uvařeným bramborám, to vše rozmixujeme na hladký krém, přivedeme k varu a dochutíme podle potřeby solí.

4. Na pánvičce si osmažíme na másle hříbky nebo žampiony s na nudličky nakrájenou mrkvi, na konec přidáme nakrájenou petrželovou nat a tuhle směs dáváme na každou porci polévky. Dobrou chut.