Plněný kynutý koláč
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 400 g polohrubé mouky
- 100 g hladké mouky
- 100 g krystalového cukru
- ½ kostky droždí (21 g)
- cca 250 ml mléka
- 80 g oleje
- 1 vejce
- špetka soli
- Dále:
- povidla
- 100 g mletých ořechů
- 1 vejce na potření
Postup Plněný kynutý koláč
Postup přípravy receptu
-
Z prísad na cesto vypracujeme hladké kysnuté cesto. Necháme 1 hod kysnúť, potom ešte raz premiesime a dáme opäť na 15 min kysnúť.
Cesto vyvaľkáme na 1 cm vysoký obdĺžnik, ktorý pozdĺžne rozrežeme na 3 rovnaké pásy.
Na stredný pás rozotrieme povidla a posypeme orechami.
Okrajové pásy rozrežeme tiež na 3 pásiky, ktoré spletieme do vrkočov. Oba vrkoče položíme na strednú časť.
Koláč dáme na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme na 180°C.