Plněné tortilla placky
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 2 hrsti nasekaného koriandru
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce vymačkané limetkové šťávy
- 1/2 limetky na ozdobení - na krájené na tenké plátky
- 1 větší rajče
- 1/2 červené cibule
- Salsa:
- 1 červená cibule
- 1 velké rajče
- 2 avokáda
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička limetkové šťávy
- 1 lžička uzené papriky
Postup Plněné tortilla placky
Postup přípravy receptu
-
Z koriandru, limetkové šťávy a oleje vytvoříme marinádu. Rozmrazíme krevety ve studené vodě, poté je vložíme do marinády alespoň na hodinu.
Mezitím můžeme připravit salsu. Nastrouhaný česnek smícháme s cherry rajčátky nakrájenými na drobné kostičky, nadrobno nasekanou cibulkou a namačkaným vypeckovaným avokádem spolu s limetkovou šťávou a uzenou paprikou.
Na oleji z marinády osmažíme krevety do zlatova. Kuřecí tortilly jsem z obou stran pomazala vodou a v předehřáté troubě rychle na pečícím papíře z obou stran opekla, aby změkly.
Placky naplníme krevetami, přidáme salsu, nakrájené rajče, ozdobíme limetkou a na půlkolečka nakrájenou cibulkou.