Plněné masové kuličky s řeřichou
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 1 kg vepřového mletého masa
- 2 větší nadrobno nakrájené cibule
- 1 vejce
- 7 pl Solamylu
- 10 pl strouhanky
- 1/2 dl mléka
- 3 krabičky čerstvé řeřichy
- sůl
- pepř
- sladkokyselé okurky nebo kousek uzeniny na naplnění
- olej na smažení
Postup Plněné masové kuličky s řeřichou
Postup přípravy receptu
-
Do větší mísy dáme všechny uvedené suroviny, přidáme nůžkama nastříhanou zelenou část řeřichy, vše důkladně promícháme a necháme půl hodiny odpočinout.
Ze směsi kávovou lžičkou odkrajujeme větší hromádky ze kterých v navlhčené dlani děláme kuličky, do kterých vtiskneme čtvereček nakrájené okurky,nebo uzeniny.
Mezi dlaněmi dotvoříme úhlednou kuličku a až jich máme víc, celé ponořené je smažíme ve větší vrstvě rozehřátého oleje do světlehnědé barvy cca 3 minuty.
Po vytažení dáme od tuku odsát na papírovou utěrku. Podáváme jako jednohubky na nakrájeném chlebu nebo rohlíku lehce namazaném hořčicí.