Placičky z kukuřičné mouky
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 170 g kukuřičné mouky žluté
- 4 rovné lžíce hladké mouky pšeničné nebo kukuřičného škrobu
- 1 rovná lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- asi 310 ml mléka
- 3 lžíce rozpuštěného vlažného másla
- asi lžíce oleje na pánev
- navrch asi 50 g parmazánu nebo gruyére
- čerstvá bazalka
- hladkolistá petrželka
Postup Placičky z kukuřičné mouky
Postup přípravy receptu
-
Smícháme mouky, sůl a prášek do pečiva, zalijeme máslem a mlékem a rozmícháme na hladké těsto husté asi jako na bramboráky. Necháme chvíli odstát, případně ještě naředíme mlékem nebo dohustíme moukou.
Na pánvi jen lehce potřené olejem pečeme malé placičky. Horké posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem, můžeme ještě zapéct pod grilem. Podáváme jako lehkou večeři nebo přílohu k polévce.