Pivní chléb (70% celozrnný)
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 250 g piva
- 130-160 g vody
- 3 lžičky drceného kmínu
- 3 lžičky soli
- 1-2 lžíce žitného kvásku
- 200 g mouky celozrnné žitné jemné
- 150 g mouky celozrnné pšeničné jemné
- 150 g pšeničné chlebové mouky
- 10-13 g droždí
Postup Pivní chléb (70% celozrnný)
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké (droždí a kvásek nahoru na mouku) a použijeme program Celozrnný.
Hotový chleba z pekárny vyklepneme a necháme vychládnout na mřížce.