Postup Rybízová marmeládová směs

Postup přípravy receptu

1. Rybíz (50%) a další ovoce opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Potom pomeleme na mlýnku na ovoce i se stopkami.

2. Získanou šťávu nalijeme do hrnce a přivedeme k varu.

3. Odebereme asi 1 hrst cukru z celkového množství a promícháme s Želírfixem.

4. Vsypeme do vroucí šťávy a povaříme asi 3 minuty. Potom po částech za stálého míchání přidáme zbývající cukr. Povaříme 3 minuty a odstavíme.

5. Sterilujeme 15 minut při 85°C.