Pikantní rajčatové pyré

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

400 g nakrájených vyzrálých rajčat
5 stroužků česneku nakrájeného na plátky
1 cibule nakrájená na proužky
3 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
6 lžic třtinového cukru
6 lžic červeného vinného octa
2 lžíce olivového oleje
1 lžička kajenského pepře
2 lžičky soli

Postup přípravy receptu

  1. Všechny ingredience dáme do pekáče, promícháme.

  2. Vložíme do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme zhruba 45-55 minut. Rajčata lehce zkaramelizují.

  3. Upečenou směs rozmixujeme, nalijeme do skleniček.

  4. Zavařujeme 15 minut na 80°C.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!