Ovocný salát s kuskusem
Recepty, Saláty
Suroviny
- 100 g kuskusu
- 200 g tj 200 ml mléka
- 1 vrchovatá lžička cukru
- (libovolný mix čerstvého ovoce v libovolném poměru a množství:)
- borůvky
- maliny
- kiwi
- grep
- 1 vanilkový jogurt - 150 g nebo jiný - kokosový, Activia sladká
- zhruba 50 g nesolených burských oříšků
- 1 zarovnaná lžíce cukru
- pokud máme tak na dozdobení meduňka nebo máta
Postup Ovocný salát s kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Kuskus dáme do nádoby a zalijeme ho vařícím mlékem s 1 lžičkou cukru.
Přikryjeme pokličkou a necháme zhruba 10 - 15 minut nabobtnat.
Pak kuskus promícháme dvouzubou vidličkou a necháme ho vychladnout.
Následně přidáme čerstvé ovoce nakrájené na menší kousky, jeden vanilkový jogurt nebo jiný a vše smícháme. Už jsem nedoslazovala, ale pokud je třeba tak mírně dosladíme, záleží na použitém ovoci. Necháme vychladit.
Na posypání povrchu si pozvolna orestujeme za stálého míchání do mírně zlatavé barvy nesolené burské oříšky se lžíci cukru.
Vysypeme na talíř a necháme zchladnout. Jdou použít i mandlové nudličky nebo lupínky.