Pikantní krevety a cukety v curry
Recepty, Mořské plody
Suroviny
- 1 malá cuketa
- 300 g vyloupaných krevet
- 2 stroužky česneku
- rajčata několik
- 2 polévkové lžíce curry pasty
- 1 chilli paprička
- špetka mletého římského kmínu a mletého koriandru
- 1/2 plechovky sekaných rajčat
- čerstvá petrželka nebo koriandr
- sůl
- olej
- (případně kokosové mléko)
Postup Pikantní krevety a cukety v curry
Postup přípravy receptu
-
Cukety nakrájíme na plátky, česnek, chilli papričku a petrželku posekáme. Ve woku rozpálíme olej, vsypeme cuketu, osolíme a chvilku opékáme. Asi po 3 minutách přidáme česnek. Poté vmícháme curry pastu, feferonku, koření a zalijeme sekanými rajčaty. Provaříme asi 5 minut a přidáme krevety s rozpůlenými rajčátky. Když krevety zrůžoví, máme hotovo. Dochutíme a vmícháme posekanou petrželku nebo koriandr. Pokud má někdo v oblibě kokosové mléko, báječně tento pokrm doplní a zjemní.