Pěry z bramborového těsta
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 50 dkg ve slupce vařených brambor (nejlépe den dopředu)
- 5 dkg solamylu
- 7,5 dkg dětské krupice
- 1 vejce
- 1 lžíce octu
- 10 dkg hrubé mouky
- trochu soli
Postup Pěry z bramborového těsta
Postup přípravy receptu
-
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme pevné těsto.
Vyválíme na tloušťku 1/2 cm.
Nařežeme na obdélníky, které plníme povidly.
Přeložíme a okraje pevně přitiskneme k sobě. Já jsem použila vykrajovací kolečko.
Pěry vkládáme do vařící osolené vody. Po vyplavání na povrch vytáhneme.
Mastíme máslem a sypeme mákem nebo opraženou strouhankou